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Ha senso eliminare i carboidrati?

2021-03-25 22:08

Francesco Brai

Dieta, Alimenti, Sport,

Ha senso eliminare i carboidrati?

"Vuoi dimagrire? Elimina i carboidrati!". Quante volte hai sentito questa frase? NIENTE DI PIÙ FALSO! Mi capita spesso di avere a che fare con pazient

 

 

 

 

"Vuoi dimagrire? Elimina i carboidrati!". Quante volte hai sentito questa frase?
 

NIENTE DI PIÙ FALSO!

 

Mi capita spesso di avere a che fare con pazienti che hanno avuto esperienze con diete o presunte tali che proponevano l’eliminazione radicale dei carboidrati e dopo breve tempo queste diete non portavano a nessun risultato. Questo perché molto probabilmente le carenze di carboidrati hanno portato esclusivamente ad un abbassamento calorico alla dieta, sbilanciando così l’equilibrio intestinale e metabolico, portando l’organismo ad adattarsi a queta carenza e rallentando così la perdita di peso.

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I CARBOIDRATI sono la benzina dell’organismo, servono a dare energia ai muscoli e al sistema nervoso centrale.

I problemi legati ai carboidrati sono gli abusi. In una dieta equilibrata, un'ottima fonte di carboidrati sono la frutta e la verdura in primis, subito dopo li possiamo trovare nei legumi, cereali integrali, frutta secca. Gli abusi come la pizza sono concessi una volta la settimana se la dieta è ben bilanciata. I dolci ancora più raramente come lo stesso vale per le bevande zuccherate o edulcorate.

Gli eccessi di carboidrati portano ad avere gravi problemi di salute come:

  • sovrappeso,
  • obesità,
  • diabete,
  • pressione alta,
  • insulino resistenza,
  • sindrome metabolica,
  • ipertrigliceridemia e tanti altri.

 

Il mio consiglio è quindi quello di non eliminare mai i carboidrati dalla propria vita ma di bilanciarli all’interno di un corretto piano alimentare e di stare attenti a selezionarli per qualità sia dell’alimento stesso che come metodo di produzione, preferire gli alimenti integrali e non trattati industrialmente, i prodotti freschi devono essere preferibilmente a Km 0 e senza l’utilizzo di pesticidi o diserbanti o, se non è possibile verificare che questi siano approvati per legge, alimenti provenienti da fonti sicure e accreditate. 

 

Per gli sportivi consiglio vivamente l’utilizzo dei carboidrati ben bilanciati nella giornata per far si che i livelli di glicogeno muscolare siano sempre in positivo e presenti. FALSO il mito "mai i carboidrati dopo le ore 18.00", perché se ci allena la sera i muscoli utilizzano il glicogeno delle proprie riserve che poi deve essere rigenerato.


Hai bisogno di una dieta, affidati ad un professionista.

Io sono Francesco Brai e mi trovi in Via Piero della Francesca, Himalaya Sport Fun Club, Cagliari (Selargius).

Chiamami al 333 169 0425.

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