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Ciao,
sono Francesco e sono un biologo nutrizionista.
Da più di 
10 anni faccio questo bellissimo lavoro, attraverso il quale ho aiutato centinaia di persone a ritrovare serenità, benessere e salute grazie ad un percorso personalizzato e sostenibile.

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conosci
francesco brai

Ho conseguito la Laurea Magistrale in Biologia presso l'Università degli Studi di Cagliari nel 2008.
In seguito ho inoltre ampliato la mia formazione effettuando un Master in Sicurezza e Qualità Alimentare a Cagliari nel 2010 e frequentando Scuola di Formazione per Nutrizione di II livello a Palermo, con attestato conseguito nel 2015.

​Dal 2010 svolgo la professione di Biologo Nutrizionista, mediante l'analisi della composizione corporea BIA ed elaborazione del percorso personalizzato più valido per migliorare lo stato di salute e di benessere della persona.

Mi occupo in particolare di nutrizione sportiva, gravidanza ed allattamento, nutrizione pediatrica e senile, educazione alimentare, allergie ed intolleranze.

​Collaboro inoltre con Scuole ed Asili nell'ambito della preparazione di menù dietetici e piani di autocontrollo Haccp

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cosa posso fare per te
nutrizione

Fornisco consulenze e percorsi nutrizionali nei seguenti rami:
 


Nutrizione sportiva


Gravidanza e allattamento


Nutrizione pediatrica e senile

calcolo peso e massa corporea
Utilizzo l'impedenziometria, una tecnica non invasiva ma estremamente efficace.
Tali visite vengono eseguite anche su pazienti disabili in carrozzina, con il supporto di adeguati strumenti.

 

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sicurezza garantita

Intervenendo con successo attraverso le più moderne metodologie, aiuto ogni anno centinaia di pazienti, permettendo loro un totale recupero della migliore forma fisica.

Patologie della malnutrizione
Mi occupo di ricercare trattamenti e cure per le seguenti patologie legate alla malnutrizione: Diabete, Ipertensione, Ipertrigliceridemia, Obesità, Insufficienza renale, Ipotiroidite;

Diete per aumento ponderale del peso; Diete per disabili.

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cosa posso fare per te
PIANI HACCP

Per conseguire la certificazione per la sicurezza alimentare puoi rivolgerti a me:
 

in qualità di esperto della materia ti guiderò nella preparazione della documentazione richiesta (il manuale HACCP, manuale di rintracciabilità, libro degli ingredienti, registri HACCP etc) e nell’effettuare le analisi obbligatorie
​(come ad esempio le analisi sugli strumenti da lavoro e le superfici).

Preparazioni manuali di haccp 

Certificati con annesso corso di formazione per operatori del settore e nel settore

analisi microbiologiche

A tampone delle superfici

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A partire da €200,00

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Testimonials

Persona dotata di grande empatia.
Con lui ho finalmente imparato a gestire una sana alimentazione potendone notare benefici sin dall'inizio.  Grazie a lui sono riuscita a ritrovare il mio peso forma e a stabilire un rapporto più sano e di qualità con il cibo.

Grazie a Dott. Brai ho ritrovato il mio peso forma e ho finalmente delle abitudini alimentari corrette. Mettete da parte le finte diete delle riviste e affidatevi a lui, un vero professionista della nutrizione ​

Sono tante le caratteristiche eccezionali di Francesco: competenza, estrema professionalità e disponibilità, per non parlare della simpatia che lo contraddistingue! E' un piacere, detto da lui, sentirsi dire di mangiare meno..e meglio!

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